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一、【马铃薯淀粉性质】
中文名称 ：马铃薯淀粉糖
CAS登录号：有
英文名称：Potato Flour
执行标准：国标
级别：食品级
含量：99.9％
马铃薯淀粉（Potato Flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。马铃薯淀粉它可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白 粉，但是马铃薯淀粉在一些烘焙食品，它能保持水分。
二、【马铃薯淀粉用途】增稠剂
三、【马铃薯淀粉生产方法】马铃薯淀粉比太白 粉重量较重；马铃薯淀粉还有马铃薯味道，而太白 粉已经没有明显味道。
太白 粉通常也被称为马铃薯粉。不要将两者混为一谈。马铃薯淀粉比太白 粉重量较重；马铃薯淀粉还有马铃薯味道，而太白 粉已经没有明显味道。
马铃薯淀粉性状：马铃薯淀粉为白色粉末。
马铃薯淀粉制作：马铃薯淀粉（Potato Flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。
马铃薯淀粉作用：马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白 粉，但是马铃薯淀粉在一些烘焙食品，它能保持水分。
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