供应工厂直发果汁饮料悬浮剂 复配食品添加剂

恒宇HA-系列悬浮剂的应用 

一、 参考配方（%）：

二、 产品特点:

   耐高温悬浮性能好(75度以下),透明性能好，制成的成品稳定性好。

三、操作工艺：

1. 白糖、食盐及恒宇HA-系列混匀，高速搅打均匀，加入烧料缸。

2. 定量。

3. 烧料至95℃，保温10分钟。

4. 保温过程中加入苯甲酸钠。

5. 柠檬酸及柠檬酸钠用水溶解。

6. 浆料冷却至85℃左右，加入用水溶解的酸，加入香精。

7. 添加果肉、灌装、封口；冷却（立即转入冷却池流水冷却）。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：GB26687-2011。