食品是指来自于农业生产体系的食品,农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合食品的标准。 食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。食品认证的一般程序包括:生产者向认证机构提出申请和提交符合生产加工的证明材料,认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。
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