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自动控温油炸机/美味薯条油炸锅

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产品名称: 油炸机
品牌: 大洋
产品型号: DYZ
产品规格: 1900*1050*1200
单价: 16000.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 10000 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-01-14 07:56
浏览次数: 1115
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DYZ-1500A型电加热自动出料油炸机(全不锈钢制作,温度随便设定,适用所有食品油炸)

外形尺寸:1900x1050x1200mm 油槽尺寸:1500x700x400mm
功率:40.5kw/380v 重量:230kg

大洋食品机械厂是国内最早开发生产:低温油炸机械及油水混合(油水分离)油炸机、油炸流水线的厂家。多年来通过借鉴国外先进油炸工艺和技术,不断改进、优化,形成现有一系列大洋牌油炸设备。
 

大洋牌油炸机、油水混合油炸机、网带式油炸机其特点有:
  1、巧用原理,油不变质
  利用油、水、动物油的比重不同的原理,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于有效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
  通常有电加热型和烧煤型,可以炸肉食品,鱼类,花生,面食,豆类等,节油近一半,节煤近一半,所炸产品火候一致,质量上乘。大大增强竞争优势。
  2、提高品质、保证健康
  特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
  3、节省炸油,利于环保
  本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
  4、油不串味、一机多用
  该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
  5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。

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