丙酸钠Cas号 137-40-6
丙酸钠分子式 C3H5NaO2;CH3CH2COONa
丙酸钠分子量 96.06
丙酸钠别名 丙酸钠Sodium propionate
丙酸钠性状:透明颗粒结晶或白色粉末。在湿空气中潮解,有特异臭气。25℃时,1g溶于约1ml水、约0.65ml沸水和约24ml25℃的乙醇。对石蕊呈中性或弱碱性。有刺激性。
丙酸钠熔点:285-286℃
丙酸钠密封干燥保存。
丙酸钠用途 杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。