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酱肉护色保鲜剂

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产品型号: 加强型
产品规格: 500克
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-02-17 14:09
浏览次数: 6731
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

净重:500克/袋
主要成份:
    磷酸盐、玉米淀粉、红曲米、硝酸盐
产品功能:
    1、对稳定天然色素、发色、护色、固色有,可使肉制品的色泽鲜艳,呈自然色,并在常温下久存5-7天不褪色、不变黑。
    2、有良好防腐、保鲜、抑制氧化的作用,使肉制品在正常情况下处长保质期1-2倍,延缓氧化造成的黑干现象。
    3、具有的保水、保油性能,使产品的肉质细嫩多汁,富有弹性。肥肉利用率高达40%左右。
    4、增产、增重效果明显,可提高产品产量5%左右,减少扣肉率,降低生产成本。
    5、拥有嫩肉乳化、增香,改善肉制品的色、香、味、质,口感醇厚、香味绵长、熟烂快等特点。
    6、具有替代腌制剂、乳化剂、嫩肉剂、强化营养等。
使用范围:
    主要用于各种禽畜酱、卤、烧、熏、煮、炖等肉制食品及各种肉灌制品、禽畜下货制品。
使用量:
    每公斤原料肉可用本品5克
使用方法:
    将本品按比例用水溶解后,倒入汤锅中与锅内的肉制品同时煮制即可。注:本品不得与亚硝酸钠同时使用。

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