食品级焦磷酸钠

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　白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

焦磷酸钠

又名：磷酸四钠;无水焦磷酸钠;

外观：白色粉状或结晶

化学式：Na4P2O7

分子量： 265.9

CAS No.:7722-88-5

EINECS No.:231-767-1

H.S CODE:28353990

食品添加剂焦磷酸钠 (SPP)

焦磷酸钠外观：无色透明结晶或白色结晶粉末。

理化性质：相对密度2.534，熔点880℃，沸点93.8℃，比重2.534。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

焦磷酸钠用途：在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络台物。

毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。

造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。

印染工业用作印染、精漂时的助剂。

日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。

机械加工中作为除锈剂。