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①花生仁去皮后，将白色花生果肉打浆，以此植物蛋白乳液为基料，接种发酵，蛋白凝固成为滑润细腻的花生酸奶。
②富含人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素以及数十种矿物质及微量元素。
③不含动物蛋白、乳糖等物质，人群适应面更广，尤其适宜身体虚弱者、素食者以及体质过敏者饮用。
④具有浓郁的花生香味，酸甜适口，回味悠长。
⑤本技术适合花生产区或现有花生制品的企业作为新项目上马。
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