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◆甜味纯正：其甜味近似蔗糖。
◆高甜度：是蔗糖的200倍。
◆易容于水：20℃时溶解度为27克。
◆无热量：在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、人、患者理想的甜味剂。
◆协同作则：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%-40%。
◆高度稳定性：
▲其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
▲在空气中不吸湿。
▲对热稳定，能耐225℃高温。
▲在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
◆不会引起龋齿，给产品一个无糖、低热量、护齿的良好现象。
◆降低生产成本，保证或延长产品货架期。
安全性：
经过各项研究中彻底的实验，达盛安赛蜜不影响人类的正常功能，并且不代谢成其他物质，在人体类不蓄积，毫不改变地排除体外。因此，它是完全无热量的，适合患者。根据欧洲国家十多年来广泛使用的结果，从来没有不良反应的报告。
根据美国药物食品管理局制定的成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60Kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这几乎是日平均糖消费量的两倍。
应用：
在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。
在医面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。
在化妆品方面，可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。
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