性状:本品是从薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。
用途:增味剂,食用香料,可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等
无色透明针状或六棱柱状结晶。有特殊清凉薄荷香气和香味,呈凉香、醚香和辛香。有升华性,微溶于水。
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