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孟加拉红培养基
用 途：
供霉菌和酵母的计数、分离和培养用（GB/T4789.15－2010和化妆品卫生规范微生物检验方法2007版）。
原 理：
蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长；孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长。
配方（每升）：
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蛋白胨
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5g
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葡萄糖
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10g
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磷酸二氢钾
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1g
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硫酸镁
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0.5g
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琼脂
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15g
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孟加拉红
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0.03g
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氯霉素
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0.1g
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终pH 7.2±0.2
使用方法（计数用法）：
1、 称取孟加拉红培养基31.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌20min。
2、 无菌操作称取检样25克（或25mL），放入含有225mL灭菌水的玻璃三角瓶中，振摇30min，即为1：10稀释液，依次做1：100、1：1000……稀释。
3、 根据对样品污染情况的估计，选择2—3个合适的稀释度，分别在做10倍稀释的同时，吸取1mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。
4、 将凉至45℃左右的培养基注入平皿中，待琼脂凝固后，倒置于25—28℃温箱中培养。
5、 3d后开始观察结果，共培养观察5d。
6、 计算方法：通常选择菌落数在10—150之间的平皿进行计数（如食品卫生国家标准），也有选用5—50个之间的平皿进行计数（化妆品卫生规范），同稀释度的2个平皿菌落平均数乘以稀释倍数，即为每克（或每mL）检样中所含霉菌和酵母菌数。
相关培养基：
相关培养基：
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品 种 名 称
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规格
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产品用途及说明
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孟加拉红培养基（虎红琼脂）
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250g
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孟加拉红培养基（虎红琼脂）供霉菌和酵母菌的计数、分离、培养用。(GB标准)
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玫瑰红钠琼脂培养基
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250g
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玫瑰红钠琼脂培养基供药品和生物制品中霉菌和酵母菌的计数、分离、培养用。(中国药典标准)
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察氏培养基
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250g
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察氏培养基用于培养能以硝酸盐作为氮源的真菌和细菌，及青霉和曲霉等霉菌的分离培养和形态鉴别。（GB标准）
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高盐察氏培养基
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250g
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高盐察氏培养基用于饲料中霉菌的计数。（GB标准）
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改良马丁培养基(真菌培养基)
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250g
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改良马丁培养基(真菌培养基)用于真菌培养及药品和生物制品无菌检查用。 (中国药典标准)
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改良马丁琼脂培养基(真菌琼脂培养基)
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250g
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改良马丁琼脂培养基(真菌琼脂培养基)用于真菌培养及药品和生物制品无菌检查用。(中国药典标准)
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马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）（添加抗生素）
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250g
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马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）（添加抗生素）供霉菌和酵母菌计数及分离培养。（GB、ISO、美国FDA标准）
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马铃薯琼脂
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100g
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马铃薯琼脂用于霉菌的培养。（GB标准）
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霉菌液体培养基
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250g
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霉菌液体培养基用于霉菌、酵母菌的增菌和培养。
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沙氏琼脂培养基
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250g
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沙氏琼脂培养基用于真菌的分离培养，还用于一次性使用卫生用品真菌菌落总数检测。（GB标准）
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沙氏液体培养基
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250g
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沙氏液体培养基用于真菌的增菌培养，还用于一次性使用卫生用品真菌定性检测。（GB标准）
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酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基（YPD）
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250g
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酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基（YPD）用于酵母菌的培养，及供药品和生物制品中含王浆和蜂蜜的合剂酵母菌数测定用。(中国药典标准)
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麦芽汁琼脂培养基
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250g
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麦芽汁琼脂培养基供酵母菌的培养、鉴定及保存菌种用。
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麦芽汁培养基
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250g
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麦芽汁培养基供酵母菌的增菌培养用。
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麦芽浸膏汤
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250g
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麦芽浸膏汤用于酵母和霉菌的培养，还用于酸性罐头食品商业无菌检验。（GB标准）
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沙氏葡萄糖液体培养基
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250g
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沙氏葡萄糖液体培养基用于念珠菌的增菌。（中国药典、美国FDA）
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沙氏葡萄糖琼脂培养基
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250g
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沙氏葡萄糖琼脂培养基用于念珠菌的分离和鉴别。（中国药典、ISO、EP、USP、美国FDA标准）
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1%聚山梨酯80-玉米琼脂培养基
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100g
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1%聚山梨酯80-玉米琼脂培养基用于念珠菌的鉴别。（中国药典、ISO标准）
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