甜菊糖苷

药品名称

甜菊素

拼音名

Tianjusu

英文名

STEVIOSIN

来源(分子式)与标准

本品是以甜菊素(C38H60O18) 为主的混合甙。按干燥品计算，含甜菊素(C38H60O18) 不得少于95.0%。

性状

本品为白色或类白色粉末；无臭，味浓甜微苦。
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。

检查

酸度
取本品0.5g，加对酚酞呈中性的乙醇20ml，振摇溶解，加酚酞指 示液1 滴，用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定至红色出现，并于10秒钟内不退为止，消 耗氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)不得过0.5ml 。
干燥失重
取本品，在105 ℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0 %(附录Ⅷ L)。
炽灼残渣
取本品1.0g，依法检查不得过0.1 %(附录Ⅷ N)。
重金属
取炽灼残渣项下的残渣，使溶解依法检查(附录Ⅷ H第二法)，含重 金属不得过百万分之二十。

鉴别

取本品及甜菊素对照品各10mg，分别加无水乙醇1ml 溶解，制成供试品 溶液和对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅴ B)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别 点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水(65:35:10)的下层液为展开剂，展开后，晾干，喷以30%硫酸乙醇溶液，在110 ℃加热约15分钟，供试品溶液为所显主斑点的位 置应与对照品溶液的主斑点相同。

含量测定

取本品约0.3g，精密称定，置250ml 锥形瓶中，加稀硫酸25ml与水 25ml，振摇溶解后，加热至微沸，水解30分钟，冷却，滤过，滤渣用水洗至中性后，加 中性乙醇(对酚酞指示液显中性)50ml，溶解后，再加酚酞指示液 2滴，用乙醇制氢氧 化钾液(0.05mol/L) 滴定至溶液显红色，10秒钟内不退。每1ml 的乙醇制氢氧化钾滴定 液(0.05mol/L) 相当于40.24mg 的C38H60O18 。

类别

矫味剂。

贮藏

密封保存。