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蔬菜脱水机配用低噪声耐高温离心风机和自动控温系统，整机为敞开式结构，以达到除湿脱水效果。其基本原理是在常压状态下，采用高温蒸汽为热源，通过散热器与空气进行热交换，使常温空气变成可达120摄氏度的高温干燥热空气，以干热空气为介质，依靠对流作用将热量传递给湿物料，同时带走物料因受热而蒸发的水蒸汽，达到干燥的目的。可根据产量要求确定所需设备数量。
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蔬菜脱水机配用低噪声耐高温离心风机和自动控温系统，整机为敞开式结构，以达到除湿脱水效果。其基本原理是在常压状态下，采用高温蒸汽为热源，通过散热器与空气进行热交换，使常温空气变成可达120摄氏度的高温干燥热空气，以干热空气为介质，依靠对流作用将热量传递给湿物料，同时带走物料因受热而蒸发的水蒸汽，达到干燥的目的。可根据产量要求确定所需设备数量。
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