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伽玛氨基丁酸在功能性食品、饮料、中的应用
您好！非常感谢您能在百忙之中抽出少许时间来阅读我公司的此份项目推广计划。该项目含概了食品、饮料、、化妆品等多个行业。项目产品以其的功能性和广泛的应用范围，成为国内外食品、饮料、、化妆品等众多生产厂商在开发新产品、增加产品附加值、强化产品功能性等方面，一个重要的研究课题和发展思路，拥有广阔的市场前景。
一、项目概述
（一）项目背景
国家卫生部已于2009年9月27日γ-氨基丁酸（GABA）列为新资源食品。正式下文，将
使用范围：饮料、可可制品、巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品。
（二）产品概念
γ-氨基丁酸（简称GABA）是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，为哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，是上公认的21世纪健康营养补充剂。当人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪，一般长久处于高压力族群。如身处竞争环境中的人群、运动员、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及时补充以便舒缓情绪。
（三）简述
GABA的生理主要表现在以下几个方面：（1）健脑安神；（2）改善睡眠；（3）调节血压；（4）；（5）缓压；（6）促进脑的活性化；（7）GABA还具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢，防止，高效等功能。
（四）公司优势
我公司专业生产GABA系列和富含GABA的米胚芽系列产品。GABA的含量达到20％－99％。技术处于国内地位。拥有国内年产500多吨伽玛氨基丁酸制备生产线一条和年产300吨的富含伽玛氨基丁酸米胚芽粉生产线一条。
二、消费环境
中国是消费大国。近年来，由于传统饮食习惯和过量的脂肪摄入，症、非胰岛素依赖型、、冠心病等慢性病在我国逐年上升。所以，能够预防和改善这些疾病的功能性营养食品、受到了消费者的广泛欢迎。以下是含GABA成分的国内外简略表：
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品 牌
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产 地
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应用范围及
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类型
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江崎格力高
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日本
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心理平衡巧克力、调节身心不适
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巧克力
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日本可口“AQUARIUS”
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日本
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快速解渴、舒缓压力、调整心情
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饮料
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克莉丝汀
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中国上海
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功能性食物、糕点、面包、饼干
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烘焙食品
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港香蘭
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台湾
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促睡眠、化装品
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GABA RelaxS
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日本
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改善睡眠、、、健脑
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营养制品
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Vitamin World Gaba Complex
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美国
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缓解压力健脑
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BIOline
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台湾
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舒缓皱纹、调节脸部肌肤
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化装品
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芳凯尔
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日本
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纤体营养饮料
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营养饮料
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据分析，中国食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时，今后相当长的时间内，食品消费与需求将完全由追求数量向追求质量、营养、健康和多样化转变。如何在同质化的产品环境中脱颖而出，如何在竞争激烈的市场中突出重围，打造出个性鲜明、内涵丰富的品牌形象，是企业面临的重要课题。随着国家公众营养计划的进一步深入，γ-氨基丁酸等功能性原料将对企业产品结构产生重要的影响。
三、应用范围
（一）在饮料方面的应用：近几年，消费者对天然、低糖、健康、功能型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等，将受到更多消费者的青睐。
（二）在乳制品方面的应用：强化GABA乳制品，是一种创新的组合。GABA能进一步增强乳制品的功能性，满足更多人群的需求，使乳制品更具竞争力。
（三）在方面的应用：GABA是理想的疾病防治，它能够延缓大脑衰老，促进睡眠，改善记忆力。人体每天摄入30~100mgGABA，就能起到十分理想的保健作用。
（四）在运动食品方面的应用：平时工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，添加有微量GABA配制成的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，能迅速消除疲劳感。在国外已比较流行。
（五）在烘焙食品方面的应用：近年来欧、美等发达国家在烘焙食品配料上，提出了以绿色健康为主题的开发倾向。在面包、饼干、糕点中加入微量的GABA可有效降低的发病率。
（六）在黄酒、保健酒、果酒方面的应用：添加适当剂量的GABA到黄酒或保健酒中，配制成GABA功能酒，可以满足更多消费群体的需求。如在果酒中加入适量的GABA，可调制成适合女性、中老年人、白领人士享用的具有神奇放松效果的中高档花色果酒。
四、企业宗旨
我公司致力于寻求国内食品、饮料、、化装品行业的生产厂家，竭诚为贵公司提供高品质的GABA或同贵公司协同开发富含GABA的系列产品。如有意向，欢迎来电、来涵洽谈！
热忱期待与贵公司的合作！
五、产品规格
伽玛氨基丁酸（GABA）系列：
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20型
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30型
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50型
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70型
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80型
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GABA含量%
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≥20
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≥30
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≥50
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≥70
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≥80
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富含伽玛氨基丁酸（GABA）米胚芽系列：
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Ⅰ型
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Ⅱ型
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Ⅲ型
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Ⅳ型
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Ⅴ型
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GABA含量Mg/100g
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≥1000
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≥1500
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≥2000
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≥5000
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≥10000
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