【产品名称】:葡萄糖酸钙 食品级葡萄糖酸钙生产
【产品属性】:食品级无机盐
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标
【产品简介】:本品为D-葡萄糖酸钙盐-水合物。含C12H22CaO14·H2O应为99.0%~104.0%。
【产品性状】:外观为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100mL)
【产品应用】:主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐。
【无机盐介绍】:无机盐(mineral salt)即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
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