广东某集团是一家主要从事、特膳食品以及婴幼儿食品研发与生产的企业,因开发维生素K2相关配方,需要送检新供应商的原料。然而,按照现行的国家卫健委《关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告》中的方法,无法测得符合预期的含量结果,供应商也未能提供更合适的检测方法,造成产品研发工作停滞。
考虑到维生素K2原料和预混料的特性,以及是否经包埋处理等影响因素,中广测食品安全技术研究室技术团队仔细分析测试结果并结合以往经验,判断可能是前处理提取方法不适用,影响了维生素K2的提取效率。随后,技术团队对前处理提取方法进行改进,并经反复对比与验证,提高了方法的适用性,消除了复杂基质干扰,使原料和预混料的检测结果均达到了预期值。
中广测不仅使该类研发和生产得以继续开展,而且为客户其他产品的研发生产提供了更多适用方法和检测思路。