酪蛋白酸钾澄清剂果汁果酒添加剂

酪蛋白酸钾理化指标

感官  乳白的粉末，无嗅、无特殊气味

灰分   ≤3.0%

重度溶解度  ≥99.%

蛋白质(以干基计)   ≥96.%

脂肪  ≤3.0%

水分  ≤6.0%

钾   ≤2.0%

乳糖  ≤0.5%

PH   6.5-7.0

细菌总数   ≤5000 cfu/g

酵母菌  ≤50 cfu/g

霉菌   ≤50 cfu/g

大肠杆菌   ≤10 cfu/100g

沙门氏菌    不得检出

金黄色葡萄球菌   不得检出
酪蛋白酸钾功能特性：酪蛋白酸钾具有良好的溶解力和乳化力。它含多种氨基酸和微量元素，既是营养增补剂和蛋白质来源又是增稠剂和乳化稳定剂，酪蛋白酸钾可以作为食品原料。它可以用来是澄清葡萄酒或葡萄浆，它也能够去除异味，等。
酪蛋白酸钾包  装：25千克袋装，内有聚乙烯无毒塑料内衬包装袋，外用复合包装袋，净重25千克 
酪蛋白酸钾储 存：储藏于凉爽干燥的条件下，防止潮湿发霉    酪蛋白酸钾保质期：两年 
酪蛋白酸钾应用范围：应用于葡萄酒澄清/过滤、低钠食品、药物、冷冻乳制品、甜点、人造干酪等。