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橡胶餐具是指使用橡胶材料制成的餐具，包括橡胶筷子、橡胶勺子、橡胶叉子等。 橡胶餐具的优点是耐用、防滑、易于清洁和维护。由于橡胶材料的柔软性，使用橡胶餐具可以有效地防止食物滑落，提供更好的掌控力。橡胶餐具也具有一定的抗热性，可以安全地使用在热食上。 另外，橡胶餐具也有环保的好处。相比于塑料餐具，橡胶餐具更加耐用，可以多次重复使用，减少了废弃物的产生。橡胶餐具也可以回收利用，对环境的影响相对较小。 然而，橡胶餐具也存在一些缺点。橡胶材料在高温下容易变硬和变形，因此不能用于烹饪和长时间的高温煮炖食物。橡胶材料也有橡胶气味，有的人可能会对此敏感。 总的来说，橡胶餐具是一种实用的餐具选择，适合日常用餐和一些特殊场合使用。但在购买和使用时，应注意选择质量良好的橡胶餐具，避免对健康产生影响。
2023年9月25日，卫健委公布食品接触用橡胶材料及制品新标准GB 4806.11-2023，取代原管控标准GB 4806.11-2016中橡胶要求，新标将于2024年9月6日正式实施，届时2016版橡胶部分同步废除。硅橡胶依然有效，按照现行标准GB 4806.11-2016规定执行。
GB 4806.11-2023《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》标准的主要修改内容包括：
1. 对原辅料清单进行了较大调整，采用了聚合物与单体/起始物相结合的管理模式，在确保食品安全的前提下，扩充了授权使用的原料范围，并新增了一些授权使用的基础原料。这样的调整在满足行业日益发展的需求的同时，也保证了产品的安全性。 2. 新增了一些重要的理化指标。考虑到橡胶生产工艺中可能引入的危害人体健康的风险物质，新标准特别针对含有特定添加剂的橡胶制品，新增了芳香族伯胺迁移总量以及N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移量两项通用理化指标。这两项指标的引入，将更有效地控制橡胶制品中有害物质的迁移，保障消费者的健康。 3. 对于硅橡胶产品，新标准也有相应的调整。尽管GB 4806.11-2016中的硅橡胶部分仍然有效，但随着新标准的实施，硅橡胶产品的相关标准也将逐步更新和完善。企业需要密切关注新标准的发布和实施情况，及时调整产品的生产和质量控制措施。
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