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胭脂虫红carmine cochineal食品号07.02

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品牌: 靖浩 蕴华
起订: 1 kg
供货总量: 9000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 珠海市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-04-01 16:27
浏览次数: 337
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
胭脂虫红(Carmine)是从寄生在仙人掌类植物上的雌性胭脂虫体内提取出的色素,由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。胭脂虫原产于中南美洲、墨西哥等地。胭脂虫红是一种蒽醌衍生物,外观呈红棕色液体,易溶于水。胭脂虫红色素是一种优良的食用红色素,它在弱酸性或中性环境中呈鲜艳的紫红色,但在碱性条件下色调发生改变。色素溶液在pH值为5.7下,在波长494nm处有吸收。
 
性状;红色至深红(紫)色粉末状固体
 
应用领域:
 
胭脂虫红贮藏稳定性和热稳定性良好,且还原性物质对色素有护色作用。此外,胭脂虫红色素对绝大多数的食品添加剂稳定,适用范围较为广泛,具体使用行业类别及使用量参考《GB2760--2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定,在胶原蛋白肠衣类产品中可以依据生产需要适量使用,在干酪和再制干酪及其类似品、膨化食品中的使用量为0.1g/kg,在果蔬粉、固体饮料、茶(类)饮料类产品中的使用量为0.6g/kg,而在复合调味料产品中的使用量为1.0g/kg。在2022年09月07日由关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告(2022年第5号)增补了调理肉制品(生肉添加调理料)类产品中的使用量为0.08g/kg。
 
粉末胭脂虫红

为生活添色1

靖浩成立于2006年,总部位于珠海市金湾区,公司秉承“先义而后利者荣,先利而后义者辱”的经营理念,坚持“诚信为本,质量”的管理方针及服务理念,主营食品添加剂(色素、食品用香精、甜味剂),公司以严谨的复配方案、生产基地为依托,已形成集研发、生产、销售于一体的产业服务链,靖浩旗下有“蕴华”、 “惜蕾 ”两大品牌。

 

实验室场景 2 

我们对产品质量精益求精,严格按照国家相关法律法规要求,从供应商审核、原料检验、生产、出厂检验等环节,依托公司完善的检验检测设备、专业的检测团队,层层严格把控,确保产品品质安全;民以食为天,我们力求把关乎民生的食品安全工程做的更“精进”。

安全保证 3 

公司已通过ISO9001:2015质量体系认证,ISO22000:2018食品安全管理体系认证、HACCP危害分析及关键控制点体系认证。

靖浩拥有研发中心、食品配料应用厨房,其多元化的开发、应用以提高产品及食品品质为终目标,拥有强大的研发团队与专家共同创新开发色素、食品用香精、功能食品配料的新型产品,我们致力于关注客户需求,为客户提供技术支持并定制专属产品。

我司还有食用香精系列、以及更多其它复配着色剂可依据客户工艺、色调需求定制,使用范围依据配料及 GB2760 具体确定,具体产品可扫描下方进入靖浩商城小程序查看:

靖浩二维码4

 

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 珠海靖浩生物科技有限公司

地址:珠海市金湾区联港工业区双林片区创业西路五号厂房四三楼B区

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