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锰盐营养琼脂
用 途：
用 途：
用于芽孢杆菌或梭菌的培养和孢子的形成(GB/T4789.26-2003)。
原 理：
蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；硫酸锰可促进芽孢的生成。
锰盐营养琼脂 配方（每升）：
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蛋白胨
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10g
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牛肉膏粉
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3g
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氯化钠
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5g
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琼脂粉
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15g
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硫酸锰
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0.0308g
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终pH7.3±0.2
使用方法：
1、 称取锰盐营养琼脂33g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15min。
2、 取增菌液转种于锰盐营养琼脂平板上，在36±1℃或55℃进行需氧或厌氧培养。
3、 观察结果。芽孢形成情况长不超过10d
质量控制：
下列菌株接种后于36±1℃培养4 d结果如下：
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菌 名
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菌 号
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生长状况
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芽孢形成
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短小芽孢杆菌
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CMCC(B)63202
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良好
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90%以上
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枯草芽孢杆菌黑色变种
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ATCC9372
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良好
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90%以上
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贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献:
1. GB/T 4789.26-2003 国家标准 食品卫生微生物检验 罐头食品商业无菌的检验
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