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明富公司包埋小苏打产品，是以食用碳酸氢钠为主要原料（芯料），以食用油脂、乳化剂、 β-环状糊精等原料为包（壁）材，采用本公司的技术，经包埋工艺处理而成的系列包埋型调味产品。可广泛应用于压片糖果、烘焙、调味料等领域中，具有抗吸潮、延缓释放、避免跟其他组分提前反应等优势。
2、 包埋小苏打产品使用：可用于泡腾片糖果、调味品、肉制品、烘焙食品，添加量根据实际需要而定。
3、 包埋小苏打产品型号种类：
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产品型号
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MF-Z8512
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MF-C8512
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MF-R8512
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MF-Z7012
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包（壁）材
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氢化棕榈油
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β-环状糊精
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乳化剂
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氢化棕榈油
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碳酸氢钠含量
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≥85%
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≥70%
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目数
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25-60 目不少于 95%（其他定制目数，紧贴产品型号后用括号标注）
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4、 包埋小苏打感官特性：
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项目
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指标
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感官
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淡黄色至白色结晶状均匀颗粒或粉末，无
肉眼可见外来杂质或异物
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滋气味
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中性气味，典型碱滋味，无异味
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目数
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≥标示值的 95%
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5、 包埋小苏打理化/营养成分：
干燥减重，% ≤1%
PH 值（1%水溶液） 7.0-8.0
氯化物（以 Cl 计），% ≤0.4
砷(以 As 计)，mg/kg ≤1.0
铅（以 Pb 计），mg/kg ≤2.0
胺盐 通过试验
6、 包埋小苏打执行标准：产品应符合 GB 26687-2011 及 GB1886.2-2015 的标准相关技术指标。
7. 包埋小苏打包装规格： 纸塑复合袋或三层牛皮纸袋，25kg/袋；
8. 包埋小苏打存储条件： 阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有色粉末物品混合存放
9. 包埋小苏打保 质 期： 未开封的情况下，自制造日期起保质期 24 个月。
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