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低聚木糖
英文名称：XOS；xylo-oligosaccharides
其他名称：木寡糖
分子式：（C5H10O5）2-7
分子量：300～2000
级别：BR
含量(干基)：≥95.0%
PH：3.5～6.5
灰分：≤0.3%
性质：低聚木糖又称木寡糖性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。
用法归纳：
低聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业
1.乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
2.食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
3.饲料类：作为饲料添加剂替代抗生素。
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