柠檬酸锌食品添加剂

【基本信息】

中文名：柠檬酸锌

英文名：Zinc citrate

别名： 2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐; 食品级柠檬酸锌; 无水柠檬酸锌

主要用途：营养强化剂

分子式：C6H8O7Zn

CAS：546-46-3

EINECS号：208-901-2

【产品特性】

白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质。

【产品用途】

1、柠檬酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的剂。

2、碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、、补碘饮料、酒 料、咖啡、可可、粉末饮料等。

3、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。