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三聚磷酸钠食品添加剂

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-10-10 08:32
浏览次数: 175
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
  产品介绍

【基本信息】

中文名:三聚磷酸钠

外文名:Sodium Tripolyphosphate(STPP)

中文别名:三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠

主要用途:水分保持剂

化学式:Na5P3O10

EINECS号:231-838-7

【产品概述】

分类:

三聚磷酸钠有I型(高温型)和II型(低温型)两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同,二者化学性质相同,但热稳定性和吸湿性I型高于II型。

【理化性质】

熔点:622℃

密度:2.52g/cm3

外观:白色结晶性粉末

溶解性:易溶于水,水溶液呈碱性

【产品用途】

组织改进剂;乳化剂;缓冲剂;螯合剂;稳定剂。主要供火腿罐头嫩化;蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。

食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂。主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。


清洗行业中,用作洗涤品助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,可用于调节缓冲皂液的PH值。


此外,还可以在处理工业用水时充当软水剂;在油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂;钻井泥浆分散剂;造纸工业用作防油污剂。

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