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产品介绍
【基本信息】
中文名：抗坏血酸棕榈酸酯
外文名：6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
中文别名：L-抗坏血酸棕榈酸酯; 维生素C棕榈酸酯/L-抗坏血酸棕榈酸酯;
分子式： C22H38O7
EINECS号：205-305-4
【产品概述】
抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其化学式为C22H38O7，是一种 的氧清除剂和增效剂，
【产品性状】
外观 白色或类白色粉末
【产品用途】
脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，食品，配方食品。
使用方法：
1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的剂溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
使用量：
1.配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；
2.配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；
3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg；
4.其他：本品作营养强化剂时酌量使用。
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鲁公网安备 37060202000128号
