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硬脂酰乳酸钙食品标准 硬脂酰乳酸钙的用量

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-07-13 08:41
浏览次数: 131
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 一:【产品简介】
中文名称:硬脂酰乳酸钙
英文名称:Calcium Stearyl-2-Lactylate
CAS No.:5793-94-2
分子式:C48H86CaO12同分异构体
分子量:895.26724
EINECS号:227-335-7
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。

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