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2.电机带动锅体沿水平轴自动旋转，由锅体内的拨叉拨动菜肴翻转抛下，代替人工翻炒，翻炒量大且均匀；
3.锅体做氮化处理，无涂层脱落隐患，烹调菜肴不易粘附；
4.带变频调速器，可以任意调整锅体的旋转速度；
5.配备定时及报警装置，可根据菜肴需要，设定炒制时间，炒菜过程更加智能化；
6.倾锅装置，自由设计手动/自动倾锅；
7.配备大功率燃烧器，热效率更高；
8.适用于炒饭、炒面及调理菜肴的制作；
9.可设定时间、火力、自动翻炒，无需值守，节约人力成本；
10.翻炒标准化、流程化，每一锅每一颗粒受热均匀；
11.可以根据日常生产需要，预设单种菜品独立炒制程序。
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