[产品简介]
产品名称:左旋肉碱
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25*1
执行标准:国标
[作用和用途] :左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是 左旋肉碱的主要来源,对人体。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量测试结构,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉。
白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行氧化。
营养增补剂,用于强化以大豆为基础的配方食品中。常用于各类食品、饮料、、、医药原料等
左旋肉碱颗粒比盐大些,入水即化,有一点腥味。
左旋肉碱吸湿性极强,显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中,将看到迅速溶化。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
[性 状]:为白色吸水粉末,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于和乙酸盐
[保 质 期]: 24个月。