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[产品名称]： 六偏磷酸钠
[别 名]：格兰汉姆盐
[英文名称]：Sodium hexametaphosphate
[化学式]：(NaPO3)6
【产品简介】
六偏磷酸钠是一种无机物，分子式为(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。
【产品性状】
外观：白色、无臭、结晶粉末，密度：2.484 g/cm3，熔点：616°C（分解），沸点：1500
【产品用途】
用于食物及工业职业。其中食物职业应用为：用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能进步持水性，增高结着性，避免脂肪氧化；用于豆酱、酱油能避免变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
用于生果饮料、清凉饮料，可进步出汁率，增高粘度，维C分化；用于冰淇淋可进步膨胀才能，增大容积，增强乳化效果避免膏体破坏，改进口感和色泽；用于乳制品、饮料避免凝胶沉淀；参加啤酒中能澄清酒液、避免污浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食物色泽；溶液喷涂于腌制肉上，可进步防腐功能。
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