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本设备制冷效果明显，制冷迅速，配合高速肉丸打浆机加工肉制品，有效保证肉质鲜嫩，品质更佳。
技术参数：打浆桶直径360mm，外观和大小与36型慢速制冷打浆机是一样的，电机功率7.5kw，压缩机功率3P。
采用304不锈钢材质加工设计，在原高速/慢速打浆机的基础上，将3P制冷压缩机嵌入打浆机内，解决了高速/慢速肉丸打浆过程中因拍打破碎等工序引起升温改变肉质难题，制冷效果显著，产品一经推出，倍受肉制品加工商企客户青睐。
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