学生餐中央厨房设备厂家，学生餐中央厨房净菜加工设备

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刚刚我们说到中央厨房有蔬菜、肉类、米饭、面点等的供应，那需要的设备也是多元化的，我们先来看一下蔬菜的加工，配送一般都分为2中配送，一种是熟食配送也就是蔬菜已经加工好，直接可以吃，一种生链配送，一般是配送到餐饮中心、各单位食堂等，配送过去的蔬菜是生的，可以直接用于烹饪的，这两种配送方式专业词也叫做生链配送、熟食配送。生链配送和熟食配送相差的就是一个烹饪的过程，但是熟食配送和生链配送的方式和车辆都是完全不同的。

蔬菜的生链加工就是净菜加工，通过专业的净菜加工流水线加工，净菜加工流水线分为叶菜类的蔬菜加工流水线、球茎类蔬菜加工流水线，通过净菜加工流水线加工后的蔬菜可以直接达到烹饪或者生食的卫生要求。把净菜直接配送到相关食堂叫做生链，把净菜烹饪后进行配送叫做蔬菜的熟食配送。

再有就是肉类的配送，肉类的生链加工一般是对肉类和骨头进行分割，比如切肉片机、切肉丝机、切肉丁机、切肉块机、鸡鸭切块机、五花肉切片机、切熟肉机、看排骨机等等，烹饪有炒锅、夹层汤锅、炒菜机器人等等。

米饭和面点类的作为熟食主要就是蒸饭柜、米饭生产线、馒头机、包子机、面条机等等。中央厨房设备除了这几类大的设备还有就是一些厨房设备比如洗手池、醒发柜、工作台、油烟系统、电池炉灶等等。

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