凉皮防腐保鲜剂

一、主要成分：
    本品主要由Vc纳、脱氢乙酸钠、乳化剂、复合磷酸盐等食品级原料复配而成。
二、作用与用途：
    1.本品对光和热稳定，对生产工艺无特殊要求，加热不破坏其防腐保鲜功能。
    2.在凉皮加工过程中本品不会分解和随水蒸汽蒸发，具有很强的抑制酵母菌、霉菌和细菌的作用。
    3. 同时起到防腐和保鲜的作用，延长凉皮的保鲜期，保持产品本身的口味，减少浪费，增加客户的经济效益。
三、适用范围：
    需要提高产品保鲜期的各类凉皮、米皮等米面制品。
四、使用方法：
    将本品缓慢加入温水中，边加入边搅拌，溶解15分钟后，再将该溶液搅拌均匀加入小麦面粉中即可制作。
五、添加量：
    0.3-0.5%（即每100斤凉皮粉中加入凉皮防腐剂0.3-0.5斤，客户也可根据需要改变添加量）