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阿斯巴甜正规厂家 食品级阿斯巴甜 批发零售

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品牌: 华堂聚瑞
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 100000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-04-12 08:41
浏览次数: 214
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 1 阿斯巴甜,英文:Aspartame分子式:C14H18N2O5分子量:294.31,别名:阿司帕坦、阿斯巴坦,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。国外商品名称:Nutrasweet、Equal Tablets ,化学名称:L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯,分子式:C14H18N2O5

用途:非营养型甜味剂,增香剂。

2 性状:

白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。

我国于1986年批准在食品中应用,常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、、腌渍物和冷饮制品等。

限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5%      

在食品方面,达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应,是生产软饮料的良好甜味剂,此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等 。

在化妆品方面,可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。

3 阿斯巴甜的优点是:

(1)安全性高,被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究彻底的产品。

(2)甜味纯正,具有和蔗糖极近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成龋齿。

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。

(4)与香精混合,具有良好的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。

(5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。

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