番茄红正规厂家 批发零售 华堂聚瑞

【产品名称】：番茄红素

【英文名】：lycopene【提取部位】：茄ke植物番茄的新鲜果实。【主要成分】：番茄红素【规格】：10% 番茄红素【外观】: 深红色【产品性状】：针状深红色晶体【检测方法】：HPLC【原料来源】：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。

番茄红素（Lycopene）又称ψ—胡萝卜素，属于化合物，是类胡萝卜素的一种。由于从番茄中分离制得，番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。

二、性状

 性质：番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂。纯的番茄红素虽然不溶于水，但当它与某些物质如蛋白质结合形成复合物时，则具有较高的溶解度

三、用途

【应用领域】：食品、、化妆品以及医药领域。番茄红素被广泛用作食用红色素，有典型的番茄风味，除适用各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小食品和面点等。

人体自身不能合成类胡萝卜素，须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多植物中含量较低，并且很难用化学方法合成，是通过生物合成方式完成。目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术