牛腩

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品牌：	哈林
起订：	3 500g
供货总量：
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：
有效期至：	长期有效
最后更新：	2022-08-22 15:19
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公司基本资料信息

通辽市哈林肉业有限公司
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地址通辽市花吐古拉工业园哈林肉业有限公司

产品详细说明

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。牛腩块

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