甜菊糖是从菊科植物甜叶菊精提甜味剂 高甜度低热能特点

中文名称：甜菊糖——总甙百分之85
英文名称：Stevia Extract
分子式：C₃₈H60O18
分子量：804.96
CAS NO: 57817-89-7
 
外观：本品为白色粉末状物。
物理性质：膳食补充剂，不含塑化剂，易溶于水
来源：甜叶菊叶
包装：双层塑料袋包装，外层纸板箱
使用说明：
易溶于水、 与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖，柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，氨基酸等混合使用时，不仅甜菊糖苷甜味更正，且甜度可起到协同增效效果。
用途：

2.  甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制细菌，可用于食品，饮料，糕点等各类食品中，
3.  甜菊糖苷用作：矫味剂（flavoringagents）、食品添加剂、饮料增补剂。 
4.  甜菊素用作：药用辅料（pharmaceuticadjuvant、pharmaceuticalexcipients、pharmaceutical preparations、assistan）；
5.  由于甜菊糖具有非发酵性，不易变质等特点，因此应用在加热杀菌较困难的腌制品中，也是一种理想的防腐剂。
在酒中不限量使用。