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芒果是杧果 (中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.)，别称马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、檨、番蒜。芒果为热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。产云南、广西、广东、四川、福建、台湾等地。
【产品名称】：芒果酵素粉
【原料来源】：通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。通常指通过将水果与糖和水按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，终得到的黄色液体，经喷雾干燥而得的粉剂。
【产品性状】：浅黄色粉末
【产品名称】：酵素粉
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6% 芒果酵素粉
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右，桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。 芒果酵素粉
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