天然食用 红曲红色素 食品级卤肉卤料鸭脖烘焙上色 100色价

红曲红是以大米为主要原料，采用红曲菌液体发酵工艺和的提取技术生产的粉状天然食用色素。该产品具有色价高，色调纯正，光热稳定性好，PH适应范围广，既能水溶又能醇溶，安全，使用方便等特点。

使用方法

将本品按所需用量直接加入水，或者用50%食用酒精溶液中，溶解后加入食品配料中着色。用量按产品色调要求调整 

产品种类 用量（100色阶）g/kg

肉制品 0.1-1

方便米面制品 0.1-0.5

饮料或糕点 0.1-0.5

应用：广泛应用于肉制品、酱卤制品、调味品、海产品、面制品、膨化食品、果汁饮料、乳制品、化妆品等。

用途

作食品着色剂，我国规定可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕，按生产需要适量使用。 

食用红色色素；我国古代即已应用，1637年出版的《天工开物》一书即有详细记述。