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一、简介
产品名称：葡萄糖酸钙
英文名：Calcium Gluconate
产品别 称：糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
化学式：Ca(C6H11O7)2
分子量：430.38
二、性状
白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH67，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，
三、用途
4.5~9.0g（1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg谷类及其制品1.6~3.2g/kg婴幼儿食品3.0~6.0g/kg2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9%碳酸钙40%磷酸氢钙（含2结晶水）23%磷酸氢钙（含5结晶水）17.7%柠檬酸钙（含4结晶水）21%乳酸钙13%乙酸钙22.2%3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计）
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