盛润 食品级 薄荷脑 清凉剂薄荷醇 口香糖糖果烘烤食品

一、产品简介

中文名称：薄荷脑

中文别名：(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-异丙基-5-甲基环己醇;六氢百里香酚;

英文名称：DL-Menthol

英文别名：Menthomenthol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanol;

CAS号：89-78-1

分子式：C10H20O

分子量：156.26500

沸点 212℃

熔点 41-43℃

性质描述 无色针状结晶或粒状。

二、产品性质

熔点41-43℃（42-45℃），沸点216.5℃，相对密度0.890（1515℃），折光率1.458。易溶于醇、氯仿、醚、冰cu酸、液状石蜡及石油mi，微溶于水。薄荷醇含有三个不对称碳原子，已知四个空间顺式和反式异构体，它们每个都有右旋型、左旋型以及消旋型。左旋薄荷醇具有特征有薄荷香气并有清凉的作用。消旋薄荷醇（[89-78-1]）也有清凉作用，其它的异构体无清凉作用。

三、使用用途

用于制清凉油、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等用途。GB2760-1996规定薄荷脑为允许使用的香料。GB规定2760-2001规定DL型薄荷脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%-18%)亦可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）饮料、冰淇淋等。