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食用松香甘油酯的原料来自马尾松的精制脂松香和食用级甘油经酯化而成生成松香类甘油酯。
本产品具有优良的乳化性能、增粘性能，能作为胶姆糖基础剂，赋予胶姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及较好的口感。
作为胶姆糖基础剂，赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用，用于泡泡糖、香口胶、无糖香口胶，具有良好的口感和性，并保持柔软等特点。也可在饮料中作乳化稳定剂。
食品加工助剂（用于畜、禽类食品加工脱毛使用）脱毛蜡中作增粘剂，食用热熔胶的基础材料。
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