一、简介
-
【中文名称】:微晶纤维素
【英文名称】:Microcrystalline Cellulose
【中文别名】:微晶质,微晶体;纤维素粉;亚硫酸(盐)纸浆;纤维素/微晶纤维素;纤维素;纤维素酶;木质粉
二、性状
微晶纤维素为白色或类白色粉末,无臭,无味。本品系纯棉纤维经水解制得的粉末,按干纤燥品计算,含维素应为97.0%~102.0%。
三、用途
-
.用于直接压片的粘合剂、崩解剂,也是食品添加剂用途作抗结剂,我国规定可用于粉末香精,使用量为50g/kg;也可用于冰淇淋,使用量为40g.kg;也可用于稀奶油和植脂性粉末,使用量20.0g/kg。用途抗结剂;乳化剂;粘结剂Chemicalbook;碎裂剂;分散剂;组织改进剂;无营养膨松剂;膳食纤维;乳浊稳定剂;热稳定剂;快速干燥的载体;微分散剂和压片剂。按EEC规定,可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包;色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。
微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用,在片剂制备中非常有用。