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百龙创园低聚半乳糖 功能性甜味剂食品级低聚糖

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品牌: 郑州鸿祥
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤/袋
产品作用: 甜味剂、营养添加剂
起订: 1 公斤
供货总量: 989899 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-10-22 11:14
浏览次数: 619
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

低聚半乳糖  现货批发 创园低聚半乳糖 功能性甜味剂食品级低聚糖1kg起订  
低聚半乳糖 食品级甜味剂 含量27%低聚半乳糖  90% 低聚半乳糖

中文名称:低聚半乳糖

英文名称:Galacto-Oligosaccharides

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性。

      在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20~40,保湿性 强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100度下加热1h或120度下加热30min后,低聚半乳糖无分解。

低聚半乳糖3
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,用于面包、糕点等的加工。

     途:烘焙、冷饮、点心等食品加工

使用范围:适用于食品中。 

使用方法:直接添加到产品中使用。 

注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

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