![安赛蜜食品级生产厂家 安赛蜜批发价格示例图1](https://img3.912688.com/560f046c-74c0-42a0-8757-84edec643722.jpg?imageView2/2/w/1920)
![氨糖](http://file1.foodmate.net/file/upload/202109/28/175852351395397.jpg)
中文名称: 氨糖
英文文号: Glucosamine sulfate
CAS 号: 29031-19-4
分 子 式: C6H13NO5.H2SO4
分子量 277.25
性状:白色结晶粉末,无气味,略有甜味。易溶于水,不溶于乙醇等溶剂。
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)