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[VIP第6年] 指数:8
通过认证 
产品名称：真菌淀粉酶
- 有效物质含量：99％
- 重金属：0.001%
- 包装规格：25*1
- 主要用途：酶制剂
- CAS：9001-19-8
- 产品性状：为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水，具有酶特有的气味，无潮解结块现象。液体，具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。
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1、高麦芽糖浆、麦芽糖或高转化率糖浆生产：
PH5.0-5.5，温度50-60℃，底物浓度不大于25%，酶添加量150-300g/吨干淀粉，糖化时间12-24小时。
2、食品行业：
用于焙烤制品，可改善面包、馒头的结构和体积。酶添加量0.5-1.0g/100kg面粉。
3、酒精生产：
利于低温（50～60℃）液化，提高酒精收率和淀粉利用率
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