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半胱氨酸盐酸盐的作用 万象宏润

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品牌: 万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
用途: 氨基酸
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-10 16:51
浏览次数: 493
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 半胱氨酸盐酸盐

1.产品名称:L-半胱氨酸盐酸盐

别名:L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)  

分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O

含量:99%

级别:食品级

包装:1*25kg

2.性质:L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸盐酸盐溶于水,L-半胱氨酸盐酸盐亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。

3.面粉处理剂;营养增补剂;剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。

产品详细说明:L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性,有和防止非酶褐变的作用。

L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

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