一、简介
性能优越,比bht、bha、pg(没食子酸丙脂)和VE具有更强的能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优; 可有效抑制枯草,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等 以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
二、性状
沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。
三、用途
1.本品效果十分理想,比bha、bht、pg强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油**的剂。
2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品**承受温度可达230℃以上。
4.一剂多能,能有效抑制 及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制 和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
1.tbhq 比bha、bht、pg强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油。
2.能有效延缓油脂yh,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,高承受温度可达230℃以上。
4.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。