果蔬片真空冷冻干燥机冻干机

                 

果蔬片真空冷冻干燥机冻干机：工作原理：

开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一

方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干

燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。

冻干机优点：

一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。

二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。

水果冻干机三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。

四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

五．干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的形状。

六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

冻干机越来越多的应用到农产品的加工中，人们对于饮食的要求越来越高，对产品内的农药残留和营养成分的关注度越来越高，所以冻干的果蔬脆是适应现在人们要求的一种产品，冻干产品的色泽鲜亮，不变形膨化感和营养成分不流失是冻干产品的主要优点。
             
        果蔬片的冻干是一种新兴的果蔬片加工技术，干燥后的水果色泽光亮，体积饱满，口感松脆，关键此种干燥方式不添加任何添加剂，色素，以及更能保留的花青素等营养成分不会因为干燥过程而流失。如火龙果的加工流程如下：

　　1）去皮：选择完整无伤、七八成熟的火龙果，剥去表皮；

　　2）切片：将去皮后的火龙果经切片机切成薄片（小于10mm内）；

　　3）一次冻结：置于-30~-40℃的冰柜中进行一次冻结，冻结1~1.5h；

　　4）有条件二次冻结：降温至-50~-60℃，直至火龙果物料中心完全冻结，并维持2~4h；

　　5）升华干燥：将完全冻结的火龙果置于干燥室，干燥室压力设置为0.15～0.2 mbar，加热板的温度设置为10~13℃，加热10~18h，火龙果薄片的冰晶完全消失后，升华干燥结束；

　　6）解析干燥：待升华干燥结束后，将加热板的温度设置为25~35℃，加热8~12h，火龙果薄片中的结合水失去后，干燥结束；

　　7）冷却：室温冷却，得到火龙果冻干片。

售后服务：

1、设备安装以及调试现场

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后，供方在48小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。

2、操作人员培训

设备自接线、调试起，需方操作人员将在供方的指导下，学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素，掌握利用设备理论和实践经验，生产出合格产品。

3、设备保修

设备保修期一年，凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障，供方必须进行维修。

4、技术服务

凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。

5、保质期后的设备维修

凡保质期后设备出现的问题，供方将提供高质量的维修服务和原装配件，费用按统一优惠价格执行。

6、服务承诺

供方专售后服务电话凡是上门服务将在24-36小时内到达现场。

7、售后服务零配件库存保证

供方备有充足的备品备件，按用户需要4小时内特快发出。