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成都柠檬酸钙 工厂供应 柠檬酸钙作用 华堂聚瑞

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品牌: 华堂聚瑞
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
用途: 营养强化剂
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-04-19 08:51
浏览次数: 275
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 成都柠檬酸钙 工厂供应 柠檬酸钙作用 华堂聚瑞示例图1

成都柠檬酸钙 工厂供应 柠檬酸钙作用 华堂聚瑞

 

 

中文名称;柠檬酸钙

中文同义词:二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙

英文名称:Calcium citrate

英文同义词:1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3)

CAS号:813-94-5; 7693-13-2

分子式:C12H10Ca3O14

分子量:498.43

 

 

【限量】:按FAO/WHO(1984)规定:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。

 

食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。

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