供应桔子香精 食品级桔子香精 桔子香精生产厂家 桔子香精粉末

 桔子香精；粉末/液体桔子香精。水溶性留香。适用于各种行业增香。

2.橘子的果皮和果肉的气味有一定差别，果皮有明显的脂蜡气味，甚至更劣者有较厉害的松脂气息而香味较差。果肉有清甜的橘子的果香。这正是人们喜欢吃橘子时所感触到的香味。调配橘子香精，主要是仿制橘子果肉的香味特征。组成橘子香味的关键成分是醛类、醇类和酯类。其中产生清甜果香的微量成分是丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、甜橙醛等。

食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

1．油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。

2．水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。

3．乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。

4．浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另补焦糖色0.15-0.18%)。

5．椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。